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传递徐州饮食文化之:美食天堂,圣火光芒---彭祖圣火今日在苏州传递

 

6月30日,微雨初晴的金鸡湖畔,响起《我和我的祖国》嘹亮的歌声,苏州市烹饪协会会长金洪男先生在江南雅厨举行仪式,用东方水都的雅致迎接来自徐州古城,体现中华饮食养生文化的的彭祖圣火。

 

江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋先生,用雅致、精致、细致、极致,形容江南水乡苏州在传承彭祖烹饪理念中的独特魅力;

徐州技师学院原党委书记、徐州市烹饪协会名誉会长、徐州市饮食文化研究会会长刘涛先生在致辞时,盛赞姑苏美食,诚邀苏州餐饮同仁,来徐观光采风,切磋技艺;

 

来自彭祖故国徐州的江南雅厨前厅经理陈婷婷,是目前彭祖圣火传递仪式中唯一的女性主火炬手,当圣火传递到她手中的同时,南北融合与薪火相传的意义得到最美的诠释!

 

苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发祥地。苏州玄妙观小吃是中国四大小吃之一。

“松鹤楼”是最富盛名的老字号苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名。

“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。浇头品种多,汤水讲究的苏式面馆遍布苏州大街小巷,广受欢迎!

 

 

 

 

苏州以观前街、太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等为代表的美食街区,是最亮丽的餐饮名片。

苏式招牌菜:松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、密汁火方等驰名海内外。

 

 

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